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随着冬天的临近，欧洲能源危机的影响越来越明显。天然气等能源短缺，价格高企，为控制成本，欧洲多国的食品企业面临减产甚至是停产的打击。

英国：能源价格高企或影响沙拉供应

随着天气转凉，蔬菜种植需要更多的能源投入来保证供暖。有英国农民表示，与去年同期相比，现在的能源支出已经增加了大约4倍，因此不得不采取措施降低成本。有的农民表示正计划减产50%。黄瓜、西红柿和生菜等产量预计将受到较大影响。有英国沙拉公司预测，全英国将近八成与沙拉相关的农户将会因为经济效益不高，而在明年选择减产甚至停产。

瑞典和丹麦头号西红柿供应商今冬将停产

与此同时，欧洲不少大型企业也无力支付不断攀升的能源账单。瑞典和丹麦两国的头号西红柿供应商已表示将于今年冬天暂时停产。这家企业每年为这两国的商超提供多达2万吨西红柿，其中约四分之一都是在冬季生产。