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记者2月1日从上海市场监管部门获悉，近期上海市场监管局开展了食品安全抽检，本次抽检信息涉及5大类食品，包括：饼干、糕点、罐头、粮食加工品和食用农产品。抽检样品共计513批次，其中合格509批次，现公布不合格产品4批次。

不合格样品：

1.韭菜[销售商上海市嘉定区黄渡镇正权蔬菜店、网店名称饿了么-优鲜壹号（上海黄渡菜市场店）]，不合格项目：腐霉利。

科普：腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，主要用于蔬菜及果树的灰霉病防治。长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

（图源：图虫创意）

2.鳊鱼（销售商上海景泓贸易有限公司），不合格项目：孔雀石绿。

科普：孔雀石绿是一种染料，可在鱼体内长时间残留，通过食物链可能对人体产生致畸、致癌和致突变等危害。

3.鲫鱼（销售商上海市奉贤区军叶水产经营部），不合格项目：恩诺沙星。

科普：恩诺沙星是治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等的动物专属用药。长期食用恩诺沙星残留超标的食品，对人体健康有一定影响。