营业税及附加税需要缴纳的税种包括营业税、城市维护建设税和教育费附加税，具体计算方法如下：

1.应交纳的营业税=营业收入额×适用税率，税率可以根据营业税的9个项目查询对应。

2.城市维护建设税=营业税金总额X适用税率，税率有3种，即纳税人所在地在市区的，缴纳7%的税;纳税人所在地在县城、镇的税率为5%;纳税人所在地不在市区、县城、县属镇的，只需要缴纳1%的税。

3.教育附加税的税率为3%

计入税金及附加的有哪些税种?

消费税、城市维护建设税、教育费附加、资源税、房产税、城镇土地使用税、车船税、印花税等计入税金及附加科目核算。