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十分钟做好家常酸辣蛋花汤

家有高中生，早饭吃饱吃好是当妈的任务。冬季寒冷，容易感冒，早上喝碗酸辣汤蛋花汤，浑身热乎乎，驱寒健脾暖胃，醒脑补气。

1、黄花菜、木耳 泡发后洗净www.nfysw.com开水炒一下，少量 胡萝卜、香菇、豆腐、白菜、火腿肠、金针菇 洗净切丝。 可根据家里的情况，有什么菜用什么，可多可少。

2、葱姜 切末，用一小碗调些 淀粉水 备用。

3、热锅放油，葱姜炝锅，倒进适量开水，放入备好的各种食材，根据个人口味加些醋，加一点生抽、蚝油、盐、白胡椒（很重要），淋入淀粉水、鸡蛋液，开锅后加少许鸡精、香油。

美味的酸辣蛋花汤，大家还有什么好的方法吗？