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解答：

1、排骨含有蛋白质、脂肪、维生素、骨胶原、骨胶原、磷、酸、钙等多种微量元素，能满足人体所需。还具有滋阴壮阳、填精补血的功效。

2、它含有磷、酸、钙、骨胶原和骨粘蛋白，能促进幼儿骨骼的发育，预防老年人骨质疏松。肋骨中还有铁，有改善缺铁性贫血的作用。排骨还具有补中益气的功效，适合肾虚体弱、产后血虚便秘的患者食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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