葡萄干是碱性食物，葡萄干代谢后所产生的钠离子，钾离子，镁离子，钙离子有些多，容易在体内产生有些多的碱，形成碱性反应。一般而言，含有钾，钙，镁等矿物质有些多的食物为碱性食物。虽然葡萄干吃起来酸甜可口，但并不是酸性食物，而是属于碱性食物。

吃葡萄干的好处

吃葡萄干可以补充很多的营养元素，可以起到提高免疫力的效果，所以免疫力低下的人是非常适合吃葡萄干来进行滋补调理的，此外投资葡萄干还有助于改善贫血，对于气血不足的人群是非常有益的，低血糖的人也比较适合吃葡萄干来进行改善，因为葡萄干中的糖分高，可以改善低血糖的病症。

葡萄干是属于碱性的一种食物，平时在生活中是可以适当食用的，适当的吃一些碱性食物可以要促进新陈代谢的作用，而且葡萄干本身就是非常营养的食物，滋补效果是特别不错的。

葡萄干的功效与作用

1、含有大量的能降胆固醇的成分，食用一定量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，也能抑制血中坏胆固醇的氧化。

2、含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间，从而改善直肠的健康情况。

3、含有白黎卢醇，这种物质能有效地防止细胞恶变，抑制恶性肿瘤的增长。

4、含铁量和钙的含量都是十分丰富的。经常的吃一些葡萄干能够帮助我们身体补血气、暖肾的作用。对于贫血和血小板减少有很好的功效。

5、内含有大量的葡萄糖，多食用葡萄干，有助于冠心病患者的康复。

6、还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食用葡萄干，对神经衰弱和过度疲劳者，均有较好的补益作用。