冰点渗透压(Osmomenter定义)：在理想的稀溶液中，冰点下降符合 △Tf=Kf×m的关系，式中 △Tf 为冰点下降，Kf为冰点下降常数(实验表明1mol的任何非电解质溶液溶解于1kg水中，则使水的冰点温度由0℃下降至-1.860℃)，m为重量摩尔浓度。

冰点渗透压(Osmol/Kg H2O)=测得溶液冰点下降度(℃)/1.86。冰点渗透压仪就是利用溶液的这种物理特性研制而成的，采用了冰点抑制技术测量渗透压。