以红外线消毒柜为例，消毒柜是经红外线加热管通电加热，虽说消毒柜的密封性比较好，但是如果里面的红外线加热管长期不发热，柜子里的潮湿空气难以及时排出，致使消毒柜的各电器元件及金属表面受潮氧化，在红外线发热管座处出现接触电阻，易烧坏管座等部件，缩短使用寿命。消毒柜每周至少通电消毒1～2次，这样既可以起到杀菌的作用，又可延长其使用寿命。

碗筷不沥干：容易滋生细菌

除了保持一定频率的消毒，碗筷放入消毒柜前应该沥干，这也是很多市民容易忽视的地方。据了解，按消毒柜的使用要求，水洗过的餐具必须擦干或晾干后方可放入。因为消毒柜像冰箱一样，密封性较好，与外界流通不畅，长期把带水的碗筷放入消毒柜，如若仅将消毒柜当碗柜使用，红外管长期不发热，柜内的潮湿空气难以及时排出，造成柜内温度过大，霉菌容易繁殖附在餐具上。

消毒柜不是消毒神器：塑料彩盘慎放入

生活中，不少人把消毒柜当成了消灭千毒万毒的“神柜”，也错误地认为高温消毒就是最好的消毒办法，于是把所有觉得需要消毒的东西一股脑都扔进去。其实，对于塑料、陶瓷碗碟彩绘器皿这样的物品来说，是不适合高温消毒的。据介绍，消毒柜在工作状态下，内部温度可高达200℃。由于很多塑料制品不耐高温，是不宜放进消毒柜消毒的;

而对于一些花花绿绿的陶瓷碗碟、彩绘器皿这类餐具来说，也不适合高温消毒，因为这些陶瓷碗碟的釉质、颜料中含有重金属，当遇到200℃以上的高温就容易溢出，危害人体健康。