大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于芒果营养价值及功效与禁忌，芒果营养价值及功效这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、芒果别名：庵罗果、檬果、蜜望子、香盖等。
2、 性味归经：性凉，味甘酸;入肺、脾、胃经。
3、 功效主治：益胃止呕，解渴利尿。
4、主治口渴咽干，食欲不振，消化不良，晕眩呕吐，咽痛音哑，咳嗽痰多，气喘等病症。
5、 营养成分：每10O克含水分85.2克，蛋白质O.6克，脂肪0.3克，碳水化合物13.1克，热量58千卡，粗纤维0.4克，灰分0.4克，钙11毫克，磷14毫克，铁0.8毫克，胡萝卜素5.7毫克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.05毫克，尼克酸1.6毫克，维生素C76.8毫克，并含钾304毫克。
6、 食疗作用： ◆ 抗菌消炎： 芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等，芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用，可治疗人体皮肤、消化道感染疾病。
7、 ◆防癌抗癌：芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物，具有抗癌的药理作用;芒果汁还能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间缩短。
8、因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。
9、 ◆ 祛痰止咳：芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。
10、 ◆降低胆固醇、甘油三酯：芒果中含维生素C量高于一般水果，为56.4～98.6毫克%，芒果叶中也有很高的维生素C含量，且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点。
11、常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
12、 ◆ 明目：芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。
13、 唯一要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食。
14、芒果享有"热带果王"的美称。
15、广州芒果品种主要有紫花芒、桂香芒、串芒、绿皮芒、土芒等。
16、其中，白云区石井镇夏茅村出产的"夏茅香芒"，是驰名中外的优质芒果品种。
17、"夏茅香芒"除果肉柔软香甜外，剥去皮后，肉质干爽，易于贮存和携带。
18、据说，夏茅香芒于清康熙年间从外地引进种植，后来因质量上乘而被定为贡品。
19、现在，真正的名牌香芒树只有数株，每年收果只有一千数百斤，极为珍贵。
20、 果实椭圆滑润，果皮呈柠檬黄色，味道甘醇;形色美艳，给人一种温馨亲切之感，充满诗情画意。
21、芒果，是少数富蛋白质的水果，多吃易饱，独特的风味。
22、根据对我国芒果产区几个芒果主要品种分析资料归纳，蛋白质0.65%-1.31%，每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克，而且人体必需的微量无素〈硒、钙、磷、钾等〉含量也很高。
23、 芒果除可以鲜食外，还可以制作多种加工品，如糖水片、果酱、果汁、蜜饯、脱水芒果片、话芒以及盐渍或酸辣芒果等，叶可做药用和清凉饮料，种子可提取蛋白质、淀粉(可做饲料)、脂肪(可替代可可脂配制糖果，亦可做肥皂)。
24、营养成分：芒果的营养价值很高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。
25、维生素C的含量也超过桔子、草莓。
26、芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需。
27、蛋白质、维生素含量高，。
28、可溶性固形物14%-24.8%，芒果含糖量11%-19%，果糖、维他命A、维他命B、维他命C、蛋白质、芒果酸、钾、胡萝卜素。
29、热量：57卡路里(100克/约1个大芒果肉)芒果色、香、味俱佳，营养丰富，每百克果肉含维生素C56.4—137.5毫克，有的可高达189毫克;含糖量14～16%;种子中含蛋白质5.6%;脂肪16.1%;碳水化合物69.3%。
30、食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用。
31、 成熟的芒果在医药上可作缓污剂和利尿剂，种子则可作杀虫剂和收敛剂。
32、祖国医学认为，芒果味甘酸、性凉无毒，具有清热生津，解渴利尿，益胃止呕等功能。
33、《食性本草》上载文说：“芒果能治‘妇人经脉不通，丈夫营卫中血脉不行’之症。
34、”芒果特别适合于胃阴不足、口渴咽干、胃气虚弱、呕吐晕船等症。
35、芒果甘酸益胃，故古时飘洋过海者多购买它以备旅途急用，食之不晕船恶心，堪称果中神品。
36、芒果除食用外，具有极大的药用价值，其果皮也可入药，为利尿、浚下剂。
37、其核仁肥大，含蛋白质6%，脂肪16%，碳水化合物69%，仁与芒果树叶均可入药。
38、患慢性咽喉炎、音哑，用芒果煎水，代茶饮用，可去炎消哑，使嗓音甜润;取芒果2~3个，煎汤口服，可治疗疝气;芒果肉1~2枚，分早晚两次服用，能治愈多发性疣，若取果皮涂擦患处，效果更佳。
39、食疗作用：1.治慢性咽炎、声嘶、晕船呕吐：鲜芒果1个生食。
40、或芒果2个切片煎水服，每日2次。
41、2.治烦热口渴：鲜芒果1-2个生食。
42、或芒果片30克，芦根30克，天花粉30克，知母15克，水煎服，每日2次。
43、3.治疝气痛：芒果核50克，柴胡9克，川栋子9克，白芍30克，枳实9克，荔枝核30克。
44、水煎服，每日2剂。
45、4.治闭经：芒果1个，生食。
46、或芒果片20克，桃仁9克，红花9克，当归9克，赤芍9克，熟地30克煎服，每日1剂。
47、美容作用：1.苹果芒果草莓汁：味道鲜甜味美，苹果、芒果及草莓含有丰富胡萝卜素、维生素B、E、钙、锌等，能增强身体的抵抗力，全属于低脂水果，能避免积聚过多的脂肪于体内，亦间接减少油脂的分泌，加上水分能稀释汗水中的含油量，可减少面上油腻的感觉。
48、苹果1个、芒果1个、草莓150克，将苹果及芒果去核去皮切粒，然后与草莓一同放进搅拌机搅拌便可饮用2.芒果外敷：消化蛋白酵素可将皮肤表面的死皮去除，令粗糙的皮肤变得幼滑细致。
49、3.营养芒果奶：想皮肤更加幼滑的话，将芒果汁混合鲜奶，可吸收芒果的维他命，又可同时吸收牛奶的蛋白质和脂肪。
50、 食谱：1.香芒炒虾球：材料：芒果1个、明虾肉200克、葱1根、红椒1/2个调味料：⑴盐1/3茶匙、蛋清1个、土豆淀粉1茶匙(2)葡萄酒1/2茶匙、土豆淀粉1/2茶匙作法：⑴、芒果去皮、籽，将果肉与红椒均切成菱形片;葱切小段; ⑵、明虾去肠泥、背后划刀，一只切成二段，洗净擦干以调味料(1)拌腌20分钟; ⑶、锅入油3杯以中火烧至4分熟，入明虾、红椒片滑开约1分钟后捞出沥干; ⑷、锅中留油2茶匙，炒香葱段及芒果片，入明虾、红椒片、葡萄酒炒匀，最后色芡即可。
51、禁忌：1.芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食;2.过食芒果对人的肾脏有害，所以，患急、慢性肾炎的病人应忌食芒果。
52、到医院去探望肾炎病人时，切忌带芒果去;3.哮喘患者，亦应遵照医生咐嘱戒吃;4.饱饭后不可食用芒果;5.且不可与大蒜等辛辣物品共食，否则使人发生“发黄病”。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
