金秋时节，在灵山县灵城镇谭礼村的帽岭奶水牛养殖基地，2000头水牛正在悠闲地吃着草料。而在该县十里工业园区广西百菲乳业股份有限公司水牛奶加工厂车间，工人们正在紧锣密鼓地对生产出来的百菲酪牛奶进行打包。

近年来，作为“中国奶水牛之乡”的灵山县发挥资源优势，把发展奶水牛业作为优化农业结构、建设现代农业、促进农民增收的重要举措来抓，推动产业不断升级。为壮大灵山奶水牛产业发展，该县培育百菲乳业为规模以上食品加工企业，支持其上市做优做强，并投入1200多万元建立广西乳制品检验检测中心，为水牛奶产品质量安全保驾护航。

记者了解到，灵山县奶水牛产业“十四五”规划发展目标是：到2025年建成奶水牛生态养殖示范场10家，每家年饲养量1500头以上;示范带动50户以上的奶水牛养殖大户，每家常年存栏200头以上。产奶量比2020年的2.84吨增长40.85%，规划奶水牛产值20亿元以上，比2020年的8.6亿元增长132.6%。

为实现规划发展目标，灵山县着力抓项目建设助力产业发展，以奶水牛产业申报2021年国家数字农业应用推广基地建设项目，目前灵山县奶水牛数字农业应用推广基地已成功纳入国家农业行业基础能力建设专项数字农业农村建设项目，获2000万元资金扶持。

灵山县还通过龙头企业做强产业链，提升价值链，依托奶水牛养殖产业带动群众致富。“今年年产10万吨液态奶附属配套设施投入使用后，预计可新增产值10亿元，新增就业岗位300多个。”百菲乳业董事长吴守允介绍。为保障奶源供应充足，该县还联合百菲乳业谋划建设万头奶水牛养殖基地，以奶业发展带动乡村振兴。(记者/康安)