鲱鱼罐头之所以这么臭,是因为它是用淡盐水浸泡鲱鱼制成的,会导致鲱鱼体内产生一种细菌,这种细菌会散发出硫化氢、乙酸、丙酸等物质。经过不断的成长。当这些物质混合在一起,就会产生我们熟悉的鲱鱼罐头的气味

鲱鱼罐头营养价值高吗?

高

“鲱鱼罐头里面的鲱鱼含有的蛋白质、脂肪量都是相当高的,而鲱鱼的主要的营养物质就是蛋白质以及脂肪,而脂肪的含量相对于其他的鱼类而言是很高的,因此热量也不低,同时鲱鱼还含有丰富的铁,这能够很好的预防贫血的情况,而鲱鱼罐头吃也是有一些细节需要注意。